会议强调，做好新时代食品生产监管工作，要深刻学习领会习近平新时代中国特色社会主义思想，学习贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的战略思想，学习贯彻落实全国食品药品监督管理工作会议提出的“七个必须坚持”。要通过学习，深刻领会食品生产监管面临的新要求，推进食品生产监管理念实现“五个转变”，在四条“线”同向发力。
会议指出，过去五年来，食品生产监管工作严格落实“四个*严”要求，严格执行“放管服”改革要求，大型食品生产企业飞行检查、婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查、食品生产日常现场检查力度明显加大，食品安全形势稳中向好。婴幼儿配方乳粉国家监督抽检合格率达99.5%，大型食品企业抽检合格率达到99.6%；“一证一企”全面实施，部分省份实现许可全程电子化，有效维护了人民群众“舌尖上的安全”。截至2017年底，累计对89家婴幼儿配方乳粉生产企业开展体系检查，组织修订许可审查细则27个，全国获证食品生产企业达到14.46万家。2017年共检查食品生产企业48.8万家次，食品生产监管工作又有新成效。
会议要求，2018年全国食品生产监管工作要坚持以人民为中心，坚持稳中求进，坚持落实“四个*严”，认真落实全国食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议部署的重点工作，重点落实以下任务。一要用好检查手段，开展飞行检查、体系检查，推行“互联网+食品安全”智慧监管，实现检查电子化管理。二要从严抓好特殊食品监管，做好特殊食品产品（配方注册与监管工作的衔接。三要聚焦高风险食品，针对共性问题、记录问题、原料问题开展综合治理。四要抓好大型企业监管，落实全生命周期监管措施，发挥其示范**作用。五要规范引导小作坊食品安全工作，开展全国小作坊基本情况调查，推进实施小作坊食品目录管理。六要加快修订审查许可细则，全面实施核查人员分级管理，全面推进食品生产许可全程电子化。
会议强调，食品生产监管人员要紧密团结在以习近平同志为核心的党中央周围，不忘初心，牢记使命，改革创新，扎实工作，全面实施食品安全战略，努力开创食品生产监管工作新局面。要加强学习、提高本领，转变作风、狠抓落实，清正廉洁、担当作为，不负党和人民的重托，不负食药监人的精神品格。
会议对保障春节食品安全作出部署要求，要求各级食品药品监管部门落实监管责任，做好重点产品、重点企业督查工作，排查风险隐患，守住不发生食品安全问题的底线。
国家食品药品监管总局食品安全监管一司司长张靖作了2017年食品生产监管工作总结报告。各省（区、市及新疆建设兵团、部分副省级城市食品药品监管部门代表，总局相关司局、直属单位相关负责同志参加了会议。
