自2017年1月1日起，北京市放开食盐零售价格，实行市场调节价。一年来，食盐价格波动怎样？
“价格整体与上年持平。”北京市发改委有关负责人表示。从市民经常购买的中盐公司食盐的价格来看，监测数据显示，2017年中盐公司10种主销食盐平均零售价为每500克5元，较2016年同期价格持平。其中销量*高的深井岩盐和低钠岩盐零售价分别为每袋（350克2.1元和3元，价格均未出现上涨。
北京市发改委有关负责人介绍，目前，北京市场上销售的盐类产品约90余种，从满足普通需求的碘盐、湖盐、低钠盐到海盐、漱口盐、竹盐、果蔬盐以及腌制盐应有尽有，基本覆盖了人们日常生活的所需用盐。
从供应上看，北京市食盐货源充足，市场平稳。市发改委有关负责人介绍，北京市放开食盐零售价格后，北京市发改委制订并印发了《北京市食盐价格监测报告制度》，开展了对全市34家超市、农贸市场，以及中盐北京市盐业公司主销食盐品种的监测。从全市34个食盐监测单位来看，食盐货源充足，市场需求稳定，未出现脱销断档、排队抢购及价格大幅波动等情况。
截至2017年11月，中盐公司袋装食盐销售量为5.84万吨，其中销量*高的深井岩盐和低钠岩盐占比分别约为32%和13%，中盐公司袋装食盐全年储备量均不低于7700吨，完全可以满足本市消费需求。
