针对秋冬季节食物中毒事件易发多发的特点，海南区市场监督管理部门对全区16所学校食堂及校园周边200米范围内的20多家餐饮单位进行了全面检查。重点检查了餐饮单位的食品原辅料、添加剂采购索证索票、从业人员培训、餐饮具清洗消毒及食品留样等制度的落实情况，及时发现和排除食品安全隐患。
同时，针对部分学校食堂检查中发现的问题，市场监管部门要求各学校必须严格落实校长负责制，加强对食堂的管理和从业人员的培训教育，强化责任意识和自律意识，保证各项食品安全管理制度有效落实，切实提高餐饮食品安全管理水平，为校园师生构建良好安全的饮食环境。
