襄阳:“市民问政”曝光多个外卖餐饮店卫生状况脏乱差 食药监连夜突查

百检网 2021-11-15
  ■在10月31日晚的市民问政现场,外卖订餐的 食品安全成为关注的话题,市 食药监局局长郭方芳现场承诺,将立即对网络订餐进行一次线上线下的大排查、大整治。
 
  昨从市食药监局获悉,问政结束后,襄城区、樊城区食药 监管部门就组织了执法人员,对当晚曝光的多家网络订餐外卖店进行了突击执法。
 
   短片回顾

  多个外卖餐饮店厨房卫生状况差
 
  在当晚的问政现场,曝光了多个外卖点餐店的食品安全问题。
 
  上个月,市民王女士通过美团外卖在网上一家名为“正点煲仔饭”的外卖店里买了一份套餐,可没吃两口,就发觉味道不对。随后,王女士拨打了12331食品药品违法行为举报热线,但一个多月过去了,她没有收到相关部门的任何回复。
 
  10月17日,通过外卖平台上的地址,暗访人员在樊城紫薇巷华宫小区的一处民房里,找到了王女士投诉的这家外卖餐饮店。工作人员正忙着配餐,外卖配送员穿着雨衣在操作间来回穿梭,几盆半成品食材随意摆在桌面上,没有任何防护。店内虽然挂有“餐饮服务食品安全监督信息公示牌”,但店主拿出的健康证数量却明显对不上。
 
  暗访人员在走访中发现,在这家外卖店周边的居民区里,还分布着20多家专做外卖的小餐饮店。这些餐饮店的操作间都非常简陋,生冷熟食胡乱混放在一起,有的食材已经腐烂变质,却仍摆在操作台上。
 
  而在位于襄城环城南路一间破旧民房内的一家名为“**外卖”的餐饮店里,炒菜的灶台竟然紧邻着厕所,站在操作间里就能闻到明显的异味。厕所的地面上有明显的尿渍,而洗菜工具就摆放在里面。
 
   突击执法

  樊城3家外卖店被停业整改
 
  10月31日晚9时许,针对市民问政反映网络订餐存在的问题,樊城区食药监局当即采取行动,集合20名执法人员,并联合公安局樊城分局执法大队,对涉及的3家网络订餐单位进行了执法检查。
 
  其中,“正点煲仔饭”的食品经营许可证、健康证齐全,有效环境卫生及设施设备状况良好,但是食品及材料未按要求进行存放,三防设施未正常使用;“汤福鸭”食品经营许可证正在受理审核中,健康证不齐;“巨蟹小巫芝士焗饭”因当晚打烊,执法人员电话通知负责人于11月1日到该局进行约谈。
 
  针对检查发现的问题,樊城区食药监局要求相关单位立即停业整顿,对存在的问题进行整改,并将对整改情况开展回头看。
 
  昨日,樊城区食药监局对美团网、饿了么等网络订餐平台有关负责人进行约谈,要求落实食品安全制度,确保食品安全。
 
   襄城“**外卖”被停业整改
 
  10月31日晚9时35分,襄城区食药监局执法人员到达襄城区“**外卖”餐饮配送店,发现该店已闭店。
 
  昨日上午9时,执法人员再次来到该店,对经营场所、从业人员证照情况、原材料购进、经营场所操作流程等进行了检查。
 
  检查发现,这家店存在多个问题。包括操作间与卫生间相邻,冰箱内食材未加保鲜膜、生熟未分开;一次性餐具未标注生产厂家,生产日期及保质期,现场不能提供餐具厂家的资质;厨师现场不能提供健康证明;购买的原材料未建立食品安全台账等。
 
  执法人员调查发现,今年7月27日,当事人向襄城区食药局提出食品经营许可申请,并提交了申请书、营业执照、房租合同、从业人员身份证及健康证、食品安全管理制度等资料,执法人员于7月31日对其经营场所进行了现场核查,核查情况为:选址符合要求。
 
  经询问核查人员得知,当时卫生间处于封闭状态未使用。8月4日,襄城区食药监管局将食品经营许可证发放给当事人。因10月份持续阴雨天气导致下水道堵塞,店主将卫生间打开使用。
 
  针对以上情况,襄城区食药监管执法人员对该店下达“停业整改”责令书,并要求店主与该店工作人员必须参加 食品安全法律法规学习培训和操作规范培训,整改后提交整改报告,执法人员再次验收合格后方可经营。
 
   集中整治

  全市开展大排查严查违法违规行为
 
  对于外卖订餐平台存在的问题,襄阳市食药监局要求,各县市区食药监局针对这次市民问政曝光出来的问题,举一反三,对辖区内所有餐饮单位开展大排查大整治,坚决查处违法违规行为。

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