记者从合肥市 食品药品监督管理局获悉，２０１７年年底前，合肥市区的 幼儿园将全部完成“明厨亮灶”信息化建设，届时合肥市各区 食药监局 管理平台将接通幼儿园 食堂的实时监控画面。通过ＡＰＰ，家长们也可以实时查看食堂后厨实况，孩子们在幼儿园吃了什么，家长将一目了然。
据介绍，合肥市要求幼儿园统一使用高清摄录设备将关键部位、重要环节，包括食品库房、粗加工、切配、烹饪、专间、留样、清洗消毒等区域，通过６－８个实时动态画面全面清晰展示。合肥市区幼儿园“明厨亮灶”还将与信息化建设有机结合——各区政府通过统一招标、购买服务的方式，一方面将各幼儿园视频厨房信息接入区食药监局管理平台，另一方面通过订制化ＡＰＰ，前期先向幼儿园伙食委员会、家长委员会开放，逐步向幼儿家长或公众监督群体开放权限，提供远程实时查看、历史回放、互动交流等功能服务。
为保障“明厨亮灶”如期完成，合肥市财政还设立８００万元专项资金，对通过验收的幼儿园，按照每所幼儿园２万元的标准进行奖补。（完
