近日，包头市 食品药品 监管局出台《关于进一步加强 学校 食堂小饭桌和校园周边小 摊贩 食品安全监管工作的意见（试行》（简称《意见》。
在加强学校食堂监管方面，《意见》要求包头市教育部门、食品药品监管部门要分别与辖区内学校签订 食品安全责任状，督促学校履行法定义务，落实食品安全主体责任，同时要建立健全校长、园长为**责任人的食品安全责任制，教育部门要将食品安全作为年审的硬性指标，实行一票否决。
针对学校食堂的食品安全管理，要求严把食品原料进货关、储存关、餐饮食品加工关、餐饮具洗消关和人员健康关。对确需对外承包的学校食堂，要于今年9月开学前通过招标，选择量化等级为A级的餐饮公司承包学校食堂。2017年年底，要实现全部学校食堂达到量化等级B级以上的目标，要实现全部学校食堂纳入包头食药安全信息追溯平台的监管，所有学校食堂均办理食品安全责任保险。
在加强“小饭桌”监管方面，《意见》表示要组织中小学校开展“小饭桌”调查摸底，对符合条件的“小饭桌”予以备案，并对备案的“小饭桌”按照食品安全情况进行综合排序，将排序结果及时反馈给教育部门，由教育部门组织学校进行公示，供学生及家长选择，通过市场机制倒逼“小饭桌”经营者主动加强管理。
对于加强校园周边小摊贩监管，除引导部分达标户入市经营外，还要求城管执法部门集中力量对校园周边200米内长期存在、反复性强的小摊贩予以清理取缔。
