全市食品药品监管部门对辖区内的冻库、农贸市场、超市和餐饮服务等重点单位和城乡结合部等重点区域进行全面检查，严厉查处购进、销售、使用、存储来源不明冷冻肉品等违法行为，发现涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。
检查中力争做到生产、销售、餐饮、储存等环节全覆盖，督促各企业落实主体责任，建立健全并严格落实索证索票、进货查验和记录制度，明确专人负责验收，严禁存储、购进、销售、使用来源不明等问题肉及肉制品。督促生产企业及有能力的经营企业、市场开办方加大对肉品的检验检测力度。
