经执法人员现场初步辨别，被民警截获的冷冻猪肉疑似为 病死猪肉，并未按规定进行检疫。为进一步查明事实，县食药工商质监局执法人员当场依法对506公斤冷冻猪肉予以扣押，并将两名当事人带回局里进行询问，根据当事人交代的情况连夜对 屠宰场所及 养殖户进行调查取证。
经初步调查，胡某平、王某伦两人是合伙关系，在中路铺镇响鼓村王家组王某伦家处合伙经营生猪屠宰场，未取得定点屠宰许可审批证明。2017年4月上旬，两名当事人从湘潭县中路铺镇茅塘村藕塘组养殖户齐某文处以55元/只、60元/只的价格收购了两头病死猪，收购回来后在其屠宰场分割加工成了猪肉，并冷藏于其经营场地内。
6月4日，当事人准备将该批冻肉以6元/斤的价格销往湘潭市岳塘区荷塘乡荷塘村黄泥组从事腊肉加工的经营户，在运送途中被依法查获。当事人的行为涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，目前该案已移送公安机关进一步侦查，两名当事人已被刑事拘留。
县食药工商质监局提示消费者，部分不法商贩长期大批量采购病死猪肉，通过着色、腌制等手段用于肉类食品的生产，加工越深的肉类潜藏的不安全因素可能越多，越难辨识。因此建议消费者，与腊肉、火腿等已加工肉类食品相比，要多食用新鲜肉类，如需采购深加工肉类，尽量选择票证齐全的商家购买。
