有46年历史的“虾味先”系台湾知名零食品牌，广受消费者喜爱。高雄市卫生局17日配合有关部门前往裕荣食品大寮工厂稽查时查获，“虾味先”业者使用逾期无水柠檬酸、柴鱼粉，制作泡菜、墨西哥烟燻等4种口味的“虾味先”产品，还用逾期红曲代工生产发芽大豆养生粉，估计制造的“虾味先”已售出254万包，不法获利3700万元（新台币，下同。
高雄市卫生局已勒令裕荣停工，裕荣则表示所有产品全面下架回收，接受退费，并辩称误用，但添加逾期原料生产食品已违法，也凸显业者的冷冻库及原料管理不佳。卫生局现场封存逾期原料及产品约2371公斤，同时要求业者回收违规产品，每天汇报回收进度。
医学专家表示，无水柠檬酸、柴鱼粉及红曲若逾期堆置后使用，因保存条件不佳、物料受潮等因素导致微生物污染，吃下肚恐引发急性肠胃炎、恶心、呕吐等症状。
此次发生食安事件，不少消费者在惊讶之余都骂厂商黑心。高雄市民黄先生说，大家都吃过“虾味先”,没想到竟用过期原料制造，这样赚钱业者会心安吗？
“虾味先”事件只是近期岛内爆出的多起食药安全事件中的一起。新北市卫生局日前会同台当局食药管理部门至中荣贸易公司进行例行评鉴作业时，意外查获业者涉嫌篡改进口药品有效期标签。
经警方调查，该公司老板涉嫌从6年前开始，把过期的日本进口整肠药“**正露丸”“*东正露丸”改标后装入新的外盒，重新上架贩售。6年来已卖出逾11.1万瓶，老板获利200多万元。新北检警已查扣500多箱遭改标药品并约谈老板。
据台当局食药管理部门统计，近期岛内爆出的7起食药安全案件，除上述2起外，还包括冷冻肉品、有机食品、布丁、凤凰酥等涉及过期或改标。台湾民众对食品药品安全信心受到严重冲击。
针对连串的过期食安案件，台当局食药管理部门北区管理中心主任邱秀仪说，过去该部门陆续查获冷冻仓储食品改标，但对过期产品流向无从查证，所以今年已将过期食品管理与废弃物流向列为查核重点，近期已启动相关专案，盼改善监管。
尽管当局亡羊补牢，但仍受到舆论批评。据媒体报道，台湾屏东科技大学农学院院长吴明昌痛批，当局查核不落实，沦为走马看花，才会一直稽查却无法杜绝，造成黑心食安事件连环爆。
台湾东海大学食品科学系教授苏正德认为，业者大赚黑心钱已久，遭检举才会爆出来，但司法审判时却常遇到“善良”法官从宽认定，无法形成阻吓效果，造成屡禁不绝。此外，处罚不够重，稽查人力有限，也是导致食安乱象的原因之一。
