自两天前被踢爆用死
今日中午饭店，星辰全媒体记者在湘·高记海鲜加工坊看到，酒楼内较为冷清，大厅内只有两桌顾客，海选自选区也只有零零散散几位顾客在点菜。而湘·高记海鲜加工坊店外甚至在午间用餐高峰还有多个停车位，可见被媒体踢爆海鲜调包事件后，湘·高记生意受到了较大影响。
值班店长告诉星辰全媒体记者，调包海鲜是员工私人行为，他们已经对两位涉嫌用死海鲜调包鲜活海鲜的员工进行了劝退。值班店长也坦诚表示，该两位员工是受利益驱动才会将海鲜进行调包，“因为我们对海鲜有一个折损率计算，成活度较高的话，我们是会给他们发放提成的，但提成并不高，不到百分之十。”
值班店长介绍，现在他们店内所有监控，包括厨房范围，均已接入食药监部门网络，可以被监管部门24小时实时监控，同时顾客均可直接走入厨房监督整个海鲜加工过程。店长还表示，媒体曝光后，店内生意并没有遭受明显影响。“昨天中餐还有二十余桌，晚餐有近七十桌，都是熟客。”
星辰全媒体记者从芙蓉区食药监了解到，5月16日21时35分，芙蓉区火星食药所及芙蓉区食药监局消费科执法人员抵达湘·高记，对其进行了现场检查并当场对海鲜进行抽样检测。执法人员现场发现已快死皮皮虾18只，在海鲜水产暂养区发现剩余皮皮虾约7公斤、兰花蟹约6公斤，现场没有发现其他海鲜产品。
长沙市芙蓉区食药监局负责人表示，该局已当场委托中国检验认证集团湖南分公司对皮皮虾、兰花蟹两种海鲜产品进行抽样检测，并将根据检测结果依法处理；责令湘·高记海鲜加工坊立即进行整改；同时就湘·高记涉嫌侵犯消费者权益行为，与芙蓉区工商分局进行了衔接。
星辰全媒体记者将继续关注事态发展，并将**时间公布检测结果及处理结果。
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