为保障冰鲜禽产品稳定供澳，珠海检验检疫局多举措保障冰鲜禽产品质量安全。加强原料控制，严密对养殖场的巡查和防疫管理，原料必须来自备案养殖场。加强监测防疫，增加对备案养殖场供货加工前的活禽抽采样量，抽检合格后方可供应出口加工厂。同时，督促企业做好对进出场人员、交通工具和笼具管理。加强企业监管，督促企业发挥质量主体责任，严格加工、储存和运输管理，加严加密产品出口前抽查比例。加强政策宣传，督促企业保持高度责任感，及时调整生产计划，优化生产布局，调整经营模式，引导企业在保证产品质量安全的前提下提高产能供应。与澳门民政总署加强沟通，畅通信息沟通机制，提高应对处置突发事件协同能力。
目前，珠海有供港澳冰鲜禽生产企业3家，备案活禽养殖场13家，每天可生产冰鲜禽约5.5万只。2017年以来，珠海辖区供澳冰鲜冷冻禽产品140批、重984.8吨、货值320.1万美元。经澳门方面复检，均符合质量标准要求。
