实施风险分级。根据全市 食品生产企业风险系数从低到高依次分为A、B、C、D四个风险等级，将2016年 监管等级评定结果为Ⅰ级和Ⅱ级的合并调整为D级，将Ⅲ级调整为C级，将Ⅳ级调整为B级，将Ⅴ级调整为A级。
明确检查重点。盯紧肉制品、食用植物油、淀粉制品、白酒、糕点、茶叶、饮用水和饮料等重点品种，盯牢生产供应学生的食品、处于城乡结合部和农村地区的食品生产地等重点区域，盯实大型食品生产企业、使用食品添加剂的企业、日常检查抽查和风险监测发现问题的重点企业。
加大检查频次。明确风险等级为A级的企业原则上每年至少监督检查1次、B级的企业原则上每年至少监督检查1-2次、C级的企业原则上每年至少监督检查2-3次、D级的企业原则上每年至少监督检查3-4次。对已备案的食品小作坊在发放食品小作坊备案证之日起三十日内，开展首次现场监督检查；对新投产的首批食品，委托有资质的检验机构进行检验；对2017年新开办食品生产企业，依据“食品生产经营静态风险因素量化分值表”确定静态分值。
