“食药署”进一步说明，确认该6项牛肉副产品非属内脏，系经“卫福部”与“农委会”邀请境内兽医与动物解剖学专家评估及审查，“食药署”还将专家意见提送牛海绵状脑病专家咨询会，认定该6项牛肉副产品非属内脏且非属特定风险物质（SRM。
“食药署”强调，6项牛肉副产品原即属于可输入的非内脏类产品，其输入仍依三管五卡进行管理，即须检附出口国官方证明，证明产品是由合格工厂生产，源自30月龄以下牛只，并不含特定风险物质的产品，且非源自台湾地区禁止品项，输入时采逐批查验，查验合格者始得输入。
此外，针对媒体报导专家表示美国是用空气刀屠宰牛只一事，“食药署”重申，自美国及加拿大进口的牛肉相关产品，皆须依据台湾地区订定的“美国及加拿大牛肉及其产品的进口规定”，于牛只屠宰过程中不可以使用空气枪击昏方式屠宰，且产品不得于屠宰过程中掺杂风险特定物质，产品也不得受特定风险物质污染。所有输台的牛肉相关产品，必须为出口国驻厂兽医官监督下所生产，符合台湾地区要求的产品，并签发证明文件，始得向食品药物管理署申请输入食品查验。
厦门WTO工作站编
2015.2.13
