8月24日晚,网友“@亮点手绘”发微博称自己遇上了多年不腐的月饼,几个
25日上午,城市信报记者联系到这位发微博的网友市民范女士,范女士说这些月饼是2011年中秋节购买的,当时没吃完就过了保质期,后来清理时,发现其中几个月饼的包装不错,就保留了下来。谁知3年后,范女士发现,这几个月饼竟然一点都没腐烂霉变。
范女士展示了其中的三个月饼,真空包装袋中的月饼表面完好无损,包装袋上没有任何胀袋现象,月饼色泽正常,表面油光锃亮。外包装上,除了生产日期、厂名品牌外,在包装折缝处,标有一些小字,注明月饼的原材料为植物油、白砂糖、核桃仁、杏仁、咖啡粉等,同时还有“90天常温保存”的字样。
其中一个包装袋上的生产日明确写着“20110824”。范女士切开其中的一个月饼,馅里看不到霉菌的迹象,而且能闻到月饼香味。
根据范女士提供的线索,记者联系了其中一个名为伊斯利月饼的生产厂家——佛山市金御香
对此,青岛农业大学食品工程与科学学院的相关老师表示,要让一件物品完全处于无菌状态其实并不容易,月饼生产者根本没法办到。同时老师表示“外观没有霉变的变质迹象,也并不代表月饼没有真正变质。月饼是否变质会有多方面原因,而要确定月饼中是否添加了过量防腐剂,仅凭目测也很难确定,应该以相关部门的检测结果为准。” 记者 孙雅琴 图由范女士提供