专项打击行动期间，全系统切实加强网格化日常巡查，集中力量，围绕“四个突出”，逐户企业、逐个品种、逐片区域地进行整治，依法从严、从重、从快查处各类违法违规行为，保持高压打击态势，务求切实解决食品安全存在的突出问题。
一是以农村地区、城乡结合部、校园及其周边为重点区域，以批发市场、商场、超市、食杂店为重点场所，以婴幼儿配方乳粉、肉及肉制品、食用油、儿童食品、桶装饮用水为重点品种，突出重点地区、场所和品种的整治。二是认真开展风险排查，通过速检、抽检，突出对不合格食品的质量和安全问题的整治。三是“市内六区”侧重商场、超市销售婴幼儿配方乳粉、食品标签的执法检查；“新四区”侧重对何庄子等四大农贸批发市场销售的生猪肉产品、散装食用油的执法检查；“老五县”侧重强化对农村地区的无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签等“五无”食品的打击力度，突出地域重点整治。四是严格监督食品流通经营者有效落实索证索票，严厉打击流通环节销售过期变质食品违法行为，突出食品经营者主体责任的整治。
