据悉，此次活动根据国家食安办等17部门《关于开展2014年全国食品安全宣传周活动的通知》精神，按照国家工商总局工作部署，落实“尚德守法 提升食品安全治理能力”主题的系列活动之一。此次活动组织了消费者代表、媒体代表、食品专家等60余人，针对消费者关心的食品安全问题，深入到食品生产**线，探访企业执行食品安全质量要求情况。据悉，这是
在合兴餐饮集团南河农业公司蔬菜基地、蔬菜加工厂和肉类加工厂，消费者代表见证了从田间地头，种、加工基地到餐桌食品的全过程，了解到企业从源头上做好食品质量安全的操作流程，增强了消费者对国家食品安全工作的信心。在北京三元食品瀛海工业园区，消费者观摩了乳制品生产、加工、检测、运输的各个环节，并通过企业在食品安全方面的高标准指标数据，了解到企业不断为保障食品安全所做的努力。活动过程中，来自中国检验检疫科学研究院食品安全研究所副所长国伟博士、国家食品安全风险评估中心一部主任徐海滨博士还就消费者关心的食品安全检测和风险控制等问题进行了现场解答。
中消协副秘书长栗元广在探访日活动中指出，消费者协会开展这项活动，旨在通过消费者的切身体验，在帮助企业做好食品安全工作的同时，也更多地了解食品行业企业在保障食品安全方面的努力，逐步消除广大消费者对食品安全消费的误解与盲区，增强消费者对我国食品安全保障制度的信心。北京市消协秘书长董青呼吁广大消费者多了解有关食品安全消费知识，努力做到安全消费、健康生活。
