商务部市场秩序司司长常晓村:建追溯体系 保菜篮安全

百检网 2021-11-15

    2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。商务部市场秩序司司长常晓村在会上发言时表示,肉菜流通追溯体系建设主要是利用互联网、物联网等新兴技术,探索保障老百姓菜篮子安全的新模式和新出路。目前商务部已经对三万多吨、三百多种产品实行了追溯管理,未来将逐步扩大到中药、酒类、奶制品、水果等产品。

    常晓村说,近年,商务部按照重点突出、试点先行的原则,一共分四批、在50个城市开展肉菜流通追溯体系建设,基本覆盖直辖市、省会城市。**批主要是上海、大连等沿海重点地区,目前已投入运营。第二批目前已经建成,第三批目前正在建设,第四批已经启动招标项目。这些项目完成后,将逐步建成一个可覆盖全国的网络。

    常晓村介绍,目前商务部已经对三万多吨、三百多种产品实行了追溯管理,覆盖了两百多家屠宰场、一百多家大型批发市场、三千多家菜市场、一千多家大型超市、一千多个团体采购单位。同时,商务部也加强了流通准入的管理。预计到“十二五”末期,肉菜流通追溯体系将进一步覆盖百万人口以上的大城市,形成全国统一的追溯网络,而且政府计划将流通追溯体系从肉扩大到菜,将来逐步扩大到中药、酒类、奶制品、水果等。

    肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网,利用中央、省、市三级管理平台,覆盖批发、屠宰、零售、消费环节,利用IC卡、二维码、条码等各种技术,记录肉菜流通的各类信息,从而实现来源可以追,去向可以查,责任可以追究。常晓村进一步解释道,追溯原理是产品从一开始就带上一个追溯码。从生产到批发,再到零售,*后到消费者,每一个环节都有一个追溯码。通过追溯码,从而倒推出产品来源地。消费者在消费时可以索要二维码,找到上级生产单位,进而找到源头。

    “目前消费者对肉菜安全还不满意,追溯体系使消费更放心,吃上放心肉乃至放心菜,同时也提高了政府监管水平。通过追溯体系也可以对企业实行远程、精确地监管,大大提高了管理效率,降低了管理成本,提高了行业管理的科学性和针对性、有效性。” 常晓村说。

    常晓村表示,流通追溯体系建设是一个系统工程,涉及面广,政治性、技术性都很强,需要各部门通力合作,需要加强农业部门、食品药品监督部门、卫生部门、工业部门、安全部门、公安部门等各个部门的合作。同时,还必须完善法规,修订食品安全法、农产品质量法等增强法律责任,并制定追溯管理办法,把这项工作纳入法制化轨道,做到有法可依。此外,还要加强宣传,提高百姓意识,引导大家安全消费。

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