全省出栏
去年12月以来，我省生猪价格一路下跌。4月23日，全省出栏瘦肉型生猪价格均价为10.2元/公斤，创近年来新低。目前，山西猪粮比价连续13周跌破6:1的盈亏平衡点，持续处于黄色预警（价格中度下跌区域。一家养殖企业的负责人说，养殖成本不断增加，目前一头100公斤左右的育肥猪，成本要1500元左右，按照当前的生猪收购价格，每头猪要亏损400多元。虽然赔钱，但猪却不能不卖，因为猪越长得大，吃的饲料越多，卖的晚了更赔钱。
省政府决定启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案。为了提振生产者的信心，我省决定开展地方储备冻猪肉收储。我省商务、财政、物价部门将积*做好地方储备冻猪肉收储，必要时适当增加省级冻猪肉储备规模。各市也要适当增加冻猪肉储备规模。同时，相关部门将密切关注当前生猪市场动态，定期在政府门户网站发布各项监测信息，引导生猪生产经营者合理调整养殖规模和结构，规避市场风险。物价部门将进一步加强市场监管，维护正常的市场价格秩序，还要清理整顿在生猪饲养、运输、屠宰、销售等环节的不合理费用。
不过，我省生猪生产领域的局面能否扭转还需看全国的形势。当前，国内生猪养殖业已处于冰点。肉价连跌5个月，每头生猪平均亏损315元，创1999年以来的新高。记者了解到，长期以来，国内猪肉价格就一直存在周期性波动。1985年、1988年、1994年、1997年、2004年、2007年、2011年波动明显，价格年环比波动幅度超过了10%.每次价格下跌，都会造成养殖户大量减少饲养量；这样又会导致价格报复性上涨，带动饲养量大幅增加。如此循环，就形成所谓的“猪周期”.
山西财大专家认为，减弱“猪周期”负面影响，关键在于养殖业走规模化道路，建立区域性或全国性的大型养殖企业，有计划地进行生产和销售，降低小型企业或散户盲目增减养殖数量带来的风险。同时，应由政府或行业协会建立全国性的信息系统，及时提供产销信息和建议。我省养殖企业多为中小企业，应关注行情变动，适时进行生产结构调整。
