中国质量新闻网消息 深圳市市场监督管理局官网11月19日通报2013年第十八期
本次对深圳市餐饮服务单位使用和销售的米面制品、即食现配奶茶、烧卤熟肉制品、茶叶、煎炸食品、小型餐饮单位食品原料进行抽检。
其中，即食现配奶茶共抽取100批次，全部合格。米面制品共抽检150批次，30批次检测不合格，不合格检测项目为铝的残留量、二氧化硫残留量、脱氢乙酸、金黄色葡萄球菌。烧卤熟肉共抽取200批次，1批次检测不合格，不合格项目为金黄色葡萄球菌。茶叶共抽取300批次，1批次检测不合格，不合格检测项目为铅。煎炸食品抽取80批次，1批次炸薯条检测不合格，不合格项目为羟基价。小型餐饮单位食品原料抽取360批次，1批次鲜冻畜肉检测不合格，不合格项目为莱克多巴胺（瘦肉精。
深圳市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已依法进行控制，并作进一步后续处理，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。
2013年第十八期食品安全抽样检验不合格产品一览表
| 序号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 标称商标 | 型号规格等级 | 生产（制作单位 | 生产（制作日期 | 不合格项目及实测结果 | |
| 米面制品 | |||||||||
| 即食米面制品 | |||||||||
| 1 | 金皇廷饮食（深圳有限公司 | 深圳市福田区金田路与福华路交汇处金中环商务大厦裙楼第五层 | 即食馒头 | | 散装 | 金皇廷饮食（深圳有限公司 | 2013.05.15 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：4.02×10²（干样品，以Al计，mg/kg |
| 2 | 金皇廷饮食（深圳有限公司 | 深圳市福田区金田路与福华路交汇处金中环商务大厦裙楼第五层 | 即食猪肉包 | | 散装 | 金皇廷饮食（深圳有限公司 | 2013.05.15 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.30×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分 |
| 3 | 深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司 | 深圳市福田区大中华国际交易广场五楼 01东区部分 | 即食生煎包 | | 散装 | 深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司 | 2013.05.15 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：2.49×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分 |
| 4 | 深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司 | 深圳市福田区大中华国际交易广场五楼 01东区部分 | 即食奶黄包 | | 散装 | 深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司 | 2013.05.15 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.88×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分 |
| 5 | 深圳市滋味轩餐饮管理有限公司 | 深圳市罗湖区向西路向贵楼二楼 | 即食馒头 | | 散装 | 深圳市滋味轩餐饮管理有限公司 | 2013.05.09 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：6.88×10²（干样品，以Al计，mg/kg |
| 6 | 深圳市罗湖区天一楼海鲜酒家 | 深圳市罗湖区人民北路水产大厦 2楼 | 即食粗粮包 | | 散装 | 深圳市罗湖区天一楼海鲜酒家 | 2013.05.09 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：1.52×10²（干样品，以Al计，mg/kg |
| 7 | 新星渔港酒家（深圳有限公司 | 深圳市罗湖区解放路永新街 55号新安商业综合楼三、四、五层 | 即食馒头 | | 散装 | 新星渔港酒家（深圳有限公司 | 2013.05.09 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.72×102（干样品，以Al计，mg/kg |
| 8 | 深圳市金濠皇宫酒楼 | 深圳市罗湖区人民北路永通大厦 1楼之1、3楼 | 即食馒头 | | 散装 | 深圳市金濠皇宫酒楼 | 2013.05.09 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.30×102（干样品，以Al计，mg/kg |
| 9 | 深圳市金濠皇宫酒楼 | 深圳市罗湖区人民北路永通大厦 1楼之1、3楼 | 即食奶黄包 | | 散装 | 深圳市金濠皇宫酒楼 | 2013.05.09 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.63×10²（干样品，以Al计，mg/kg |
| 10 | 加联陶源餐饮管理 (深圳)有限公司 | 深圳市罗湖区人民南路金光华广场第 L7-008号 | 即食奶黄包 | | 散装 | 加联陶源餐饮管理 (深圳)有限公司 | 2013.05.08 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：1.50×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分 |
| 11 | 加联陶源餐饮管理 (深圳)有限公司 | 深圳市罗湖区人民南路金光华广场第 L7-008号 | 即食叉烧包 | | 散装 | 加联陶源餐饮管理 (深圳)有限公司 | 2013.05.08 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：4.20×10²（干样品，以Al计，mg/kg（面制部分 |
| 12 | 深圳市锦合实业发展有限公司坪山锦合海鲜楼 | 深圳市坪山新区坪山六联社区东纵路 356号1-2楼 | 即食馒头 | | 散装 | 深圳市锦合实业发展有限公司坪山锦合海鲜楼 | 2013.05.07 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：1.41×10²（干样品，以Al计，mg/kg |
| 13 | 深圳市锦合实业发展有限公司坪山锦合海鲜楼 | 深圳市坪山新区坪山六联社区东纵路 356号1-2楼 | 即食粗粮饼 | | 散装 | 深圳市锦合实业发展有限公司坪山锦合海鲜楼 | 2013.05.07 | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：1.30×10²（干样品，以Al计，mg/kg |
| 14 | 深圳市盐田区老店乳鸽王新瑞华海鲜酒楼 | 深圳市盐田区盐葵路（大梅沙段 38号一楼中餐 | 即食粗粮包 | | 散装 | | | 铝的残留量 | 标准要求：≤ 100（干样品，以Al计，mg/kg 实测结果：3.26×10²（干样品，以Al计，mg/kg |
| 非即食米面制品（河粉 | |||||||||
| 15 | 深圳市宝安区沙井美森西餐厅 | 深圳市宝安区沙井街道沙头三路群星公司 75号 | 非即食湿河粉 | | 散装 | | 2013.05.14 | 金黄色葡萄球菌 | 标准要求：不得检出 实测结果：检出金黄色葡萄球菌 |
| 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.17（g/kg | ||||||||
| 17 | 深圳市宝安区松岗吴记砂锅粥 | 深圳市宝安区松岗街道楼岗社区楼岗南十四巷四号一号铺 | （非即食河粉 | | 散装 | | 2013.05.16 | 二氧化硫残留量 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.039（以SO2计，g/kg |
| 18 | 深圳市宝安区松岗蓝山琴岛西餐厅 | 深圳市宝安区松岗街道楼岗大道宝利来商业城 18-22号 | （非即食河粉 | 散装 | 2013.05.16 | 二氧化硫残留量 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.098（以SO2计，g/kg | ||
| 19 | 深圳市龙岗区南湾骨头王汤粉店 | 深圳市龙岗区南湾街道下李朗社区下李南路 80号一楼商铺A09 | 非即食河粉 | | 散装 | | | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.15（g/kg |
| 20 | 深圳市兆发烧腊茶餐厅 | 深圳市罗湖区太白路太阳新城裙楼一层商场 01之2号 | 非即食湿河粉 | 散装 | 2013.05.13 | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.12（g/kg | ||
| 21 | 深圳市潮泰轩餐饮有限公司 | 深圳市福田区福华一路 88号深圳中心商务大厦401-408房 | 非即食河粉 | | 散装 | | | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.10（g/kg |
| 22 | 深圳市南山区夏克余中式快餐厅 | 深圳市南山区文心五路 33号海岸城广场第101号房产中201号T-B16 | 非即食河粉 | 散装 | | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.17（g/kg | ||
| 23 | 深圳市老隆餐饮连锁管理有限公司洛漫迪冠城店 | 深圳市宝安区新安街道办前进路南侧冠城世家 1栋2座B1之一 | 非即食湿河粉 | | 散装 | | 2013.05.21 | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.16（g/kg |
| 24 | 深圳市宝安区新安汇记避风塘食坊 | 深圳市宝安区 42区宝安大道边华创达中心商务大厦D栋1-2楼1101-1103商铺 | 非即食湿河粉 | 散装 | | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.20（g/kg | ||
| 25 | 深圳市龙岗区坂田宝华茶餐厅 | 深圳市龙岗区坂田街道坂田社区黄君山区 111号C栋102 | 非即食河粉 | | 散装 | | | 二氧化硫残留量 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.100（以SO2计，g/kg |
| 26 | 深圳市北海渔村酒店管理有限公司 | 深圳市南山区后海大道以东天利中央商务广场二期五楼 L5-02号铺位 | 非即食河粉 | 散装 | | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.025（g/kg | ||
| 27 | 深圳市坪山新区天上轩餐厅 | 深圳市坪山新区坪山社区东纵路 276号101 | 非即食湿河粉 | | 散装 | | 2013.05.16 | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.11（g/kg |
| 28 | 深圳市百岁村餐饮连锁有限公司民治店 | 深圳市宝安区民治街道民治大道龙华工区综合楼主楼（ 1-2层 | 非即食河粉 | 散装 | 2013.05.15 | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.067（g/kg | ||
| 29 | 深圳市龙岗区坂田左右味道中西餐厅 | 深圳市龙岗区坂田街道万科城 C区3号楼商铺124号 | 非即食河粉 | | 散装 | | | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.12（g/kg |
| 30 | 深圳市罗湖区鑫源可可肠粉店 | 深圳市罗湖区黄贝路 2062号 | 非即食湿河粉 | 散装 | 2013.05.14 | 脱氢乙酸 | 标准要求：不得检出 实测结果： 0.061（g/kg | ||
| 烧卤熟肉制品 | |||||||||
| 1 | 深圳市宝安吉盛实业有限公司石岩吉盛酒店 | 深圳市宝安区石岩街道宝石东路塘坑路口东 1号 | 即食烧鹅 | | 散装 | 深圳市宝安吉盛实业有限公司石岩吉盛酒店 | 2013.05.08 | 金黄色葡萄球菌 | 标准要求：不得检出 实测结果：检出金黄色葡萄球菌 |
| 茶叶 | |||||||||
| 1 | 深圳佳宁娜餐饮管理有限公司 | 深圳市罗湖区深南中路金融中心大厦晶都酒店二楼西 | 普洱茶叶 | | 散装 | | | 铅 | 标准要求：≤ 5（mg/kg 实测结果：6.1（mg/kg |
| 煎炸食品 | |||||||||
| 1 | 深圳市宝安区石岩啃乐基餐馆 | 深圳市宝安区石岩街道罗租社区如意路罗租公园 A3号 | 即食炸薯条 | | 散装 | 深圳市宝安区石岩啃乐基餐馆 | 2013.05.08 | 羰基价 | 标准要求：≤ 20（以脂肪计，mmol/kg 实测结果：37.2（以脂肪计，mmol/kg |
| 鲜冻畜肉 | |||||||||
| 1 | 寿司皇餐厅（深圳有限公司海岸城店 | 深圳市南山区文心五路 33号海岸城广场第101号T-B14号 | 生鲜牛肉 | | 散装 | | | 莱克多巴胺 | 标准要求：不得检出 实测结果： 3.4（μg/kg |
