从投诉举报内容看，去年受理总数中，食品类投诉举报占七成。主要问题是：食品生产经营企业许可材料造假，食品标签不符合国家食品安全标准；食品生产企业无证生产、使用不合格原材料、滥用食品添加剂、篡改生产日期；食品经营企业无证经营、经营超过保质期的食品；餐馆经营环境差、使用过期食材、餐具清洗消毒不到位等。药品类投诉举报占两成，主要问题是：企业无证经营、经营过期药品、非法渠道购进药品，中药材掺假使假，药品不良反应等。其余投诉举报涉及医疗器械、化妆品等。
对符合条件的举报人予以奖励，食药监部门持续有奖呼唤“吹哨人”。根据《安徽省食品安全违法行为举报奖励暂行办法》，如举报使用回收食品作为原料生产食品，经查证属实，且行政处罚的罚没款入库金额超过1000元或人民法院判决有罪，对举报人予以奖励。罚没款入库金额1000元以上1万元以下的，奖励500元；罚没款入库金额1万元以上的，按罚没款入库金额的5%奖励举报人；每次举报奖励金额*高不超过20万元。
