30日，在 龙井茶品牌 管理媒体通气会上，浙江省首次发布了GB/T 8650《 地理标志产品龙井茶》国家 标准相配套的龙井茶（钱塘产区、越州产区实物样。“这结束了多年来龙井茶没有实物样的历史，标志着以文字标准和实物样标准为基础的 统一的龙井茶产品管控机制基本建立。”会上，浙江省农业技术推广中心主任王岳钧如是说。
图为龙井茶实物参考样 方堃 摄
龙井茶素以“色翠、香郁、味醇、形美”著称于世，列中国十大名茶之首，已成为打响浙江绿茶品牌、传承发展浙江茶产业的排头兵。数据显示，2016年，在龙井茶产区均遭受严重“倒春寒”损失的情况下，浙江全省龙井茶产量2.51万吨、产值44.12亿元（人民币，与2015年基本持平。龙井茶以浙江全省近15%的茶叶产量贡献了约30%的茶叶产值。
图为龙井茶实物参考样 方堃 摄
“由于品牌效应带来的高效益，龙井茶市场存在不少假冒、以次充好的现象。”龙井茶国家标准主要起草人、浙江省茶产业技术团队龙井茶产品组组长陆德彪说，此次制定龙井茶实物参考样就是为了完善龙井茶产品标准体系，规范品牌管理。
陆德彪表示，龙井茶文字标准虽然已经颁布多年，但人们对其没有感性认识。“比如特级龙井茶的外形扁平光润，这种文字表达是看不见摸不着的。而有了实物参考样后，企业可以据此定级，消费者也能更好地鉴别龙井茶优劣，对规范产销行为、提升标准化水平具有重要作用。”陆德彪说。
记者了解到，龙井茶产区广，覆盖浙江省18个县（市、区，其中钱塘产区、越州产区茶叶品种尤为多，加上茶叶炒制正处于“机器换人”的过渡阶段，生产方式不一，各地产品都有所差异。因此龙井茶实物参考样的制定有一定难度。
图为龙井茶实物参考样图 浙江省农业厅供图 摄
那么，龙井茶实物参考样的制定原则和依据是什么？陆德彪介绍，本次通过审定的龙井茶国家标准实物参考样，共二套，按照浙江钱塘产区、越州产区分别制定，各设置特级、一级、二级、三级、四级和五级共六个级别，为中准样。等级设置及其感官质量水准与GB/T 18650-2008《地理标志产品龙井茶》国家文字标准相符。
据悉，经过近两年时间，浙江省农业技术推广中心联合浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所等单位，完成了与龙井茶国家文字标准相匹配的实物标准样制定。
