市食安办通过推行食品安全风险提示机制，将监督检查、投诉举报、风险监测过程中发现的食品安全风险隐患及时以书面形式告知相关县（区政府及相关部门，同时抄送市食安委主要领导。市委常委、常务副市长、市食安委主任秦保强，副市长郑中华，先后就风险隐患提示工作作出重要批示，要求各级各部门高度重视、相关责任单位认真整改，把保障食品安全放在更加突出的位置，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障广大人民群众的饮食安全。
食品安全风险提示机制建立以来，市食安办针对部分县区食品生产企业食品生产环节存在的安全隐患、学校食堂管理制度缺失、抽检部分食品不合格等问题，分别下发风险隐患通知，在书面告知中提出风险隐患情况、整改要求和整改时限，并跟踪督导，督促其完善举措，强化监管，及时填补监管漏洞。此外，市食安办按照省局对风险监测工作的要求，开展了全市小麦粉及其制品等专项整治，取得了良好效果。
通过推行食品安全风险提示机制，我市防控食品安全风险隐患工作初见成效。接到风险隐患通知的县区开展了对食品生产企业的专项整治工作，采取对企业负责人进行约谈、停产整顿、召回不合格产品等措施，保障食品安全风险提示工作顺利开展。截至目前，涉及食品安全隐患的生产厂家在执法人员的监督下已进行了产品召回并做无害化处理。针对辖区内学校食堂存在的食品安全问题，有关县区召开近200人参加的食品加工从业人员培训活动，要求辖区各学校要高度重视，全力消除校园食品安全隐患，防控食品安全事故发生。截至目前，抽检不合格的学校已全部立案查处。
今年，我市把打造一批食品安全放心校园列入市政府50件民生实事之一。针对部分学校食品安全意识不强、食堂基础条件薄弱、设施设备不完善、管理制度不健全等问题，市食药监局制定了《开封市食品安全放心校园工程实施方案》。各县区结合春季开学全面排查学校食品安全风险隐患，举办食品安全管理员培训班9期，培训人员1800多人。
通过风险提示机制的建立，市食安办切实发挥牵头作用，强化综合协调职能，有效化解食品安全隐患，为全面提升我市食品安全保障水平打下坚实基础。
