在检查中，食品药品监督管理局根据相关条例，查询相关单位是否持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，有证单位是否按规定悬挂公示等八个方面进行了查询。
对检查中发现的问题，按照《 食品安全法》的要求，该立案查处的，坚决予以立案查处，该责令整改的，下达《责令整改通知书》，限期整改，逾期整改不到位的，按相关规定予以查处。
此次检查，共出动检查车辆27车次，检查人员238人次，检查大中专院校食堂4家、中小学校食堂74家、幼儿园食堂100家、校内超市10家、校外餐馆22家、校外副食店71家，合计281家。检查中发现问题的35家，下达《责令整改通知书》限期整改的32家，立案查处3家。
