经调查，该作坊属无证、无照经营，作坊负责人从阜阳临泉、河南商丘等地购进猪大肠、猪肚、猪尾等，使用非食品添加剂工业级三聚磷酸钠、工业亚硝酸钠进行浸泡、清洗、烧煮后批发、零售到市场，初步检测，猪大肠和猪肚的亚硝酸盐含量均超过国家规定标准。
据谢家集区市场监督管理局负责同志介绍，下一步将在全区范围内继续开展食品安全专项检查行动，重点检查与人民群众消费密切相关的食品市场，集中执法力量加大对辖区内食品加工小作坊、小食品店、小摊点的市场巡查力度，坚决取缔无照经营，确保人民群众“餐桌上的安全”。
