前日，东莞市食品药品监督管理局召开了全市食品药品监督管理工作会议。
记者从会上了解到，东莞今年还将提高对集体食堂检查频率，基本消除100人以上工厂企业集体食堂无证经营问题。
今年还将着力打造市级检测机构-基层快检室/快检车-社会检测资源“三位一体”的检验检测体系，建成市食品药品检测中心。
将食盐安全纳入监管重点
会上，东莞市食药监局局长尹锡棋介绍，2016年，全市食品药品安全市场整治、信息化建设效果显著，食品药品抽检合格率保持在相对高位，重大活动保障零事故。
今年将进一步加强监管，通过飞行检查、交叉检查、明察暗访、情况通报、公开曝光等措施，提高对问题较多企业及高风险品种企业的检查频率。其中，要以近年发生过安全事件、舆情事件的工厂集体食堂、食品生产企业；肉及肉制品来源、生产记录、出厂检验；药品进货渠道、经营索票索证等为检查重点，常抓不懈，保持高压态势，督促企业提升管理水平。通过培训、约谈、行政处罚、公示、黑名单等形式，提高企业自律意识，督促主体责任落实。
针对小作坊、食品摊贩、网络食品经营（网络订餐等业态，扎实抓好《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》《广东省网络食品经营监督管理办法》等的贯彻落实，试点规建一批食品小作坊集中加工区，推进食品摊贩实行登记管理，加快建立和完善我市网络食品经营监管工作机制，着力规范生产经营行为。
今年还将积*配合盐业体制改革，东莞已经做好承接食盐质量安全管理与监督职能的准备工作，并着手将食盐安全纳入全市食品安全监管重点。
今年建成市食品药品检测中心
检验检测是推进食品质量安全监管的技术支撑。今年，东莞将着力打造市级检测机构-基层快检室/快检车-社会检测资源“三位一体”的检验检测体系，并继续选取150家农贸市场开展食品安全快速检测任务，力求未来两年全部农贸市场和农批市场实现****快检覆盖。
市食药监局计划，通过在全市开展农贸市场快检工作，推进东莞食用农产品的质量安全监督管理，推动食用农产品市场开办者和经营者主体责任的落实。
尹锡棋还说，今年将加快市食品药品检测中心建设进度，确保年内建成并尽快投入使用。
在食品安全风险防控方面，市食药监局今年将加强隐患排查、风险研判及食品行业“潜规则”的研究，通过技术手段收集、研判、梳理全市食品药品生产经营环节可能存在的风险隐患，对食品药品生产经营企业的基本情况、风险程度、薄弱环节、群众举报等做到心中有数，不断完善风险防控清单。为此，结合易发生食物中毒的季节及节假日、“两考”等节点，该局将强化预警信息发布的针对性和时效性。
重点整治食品药品市场
在市场整治方面，今年将“铁腕查处食品药品安全违法行为”.在食品领域，持续深入整治无证生产经营行为，特别是继续开展工厂企业集体食堂专项整治，基本消除100人以上工厂企业集体食堂无证经营问题。继续开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物农兽药残留超标专项整治，重点打击食品中农药兽药残留、水产品违法添加孔雀石绿等禁用物质。继续开展对肉制品、粮食、乳制品、食用油、特殊膳食食品、白酒等重点食品专项整治，重点打击生产销售中掺假造假、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂，使用工业明胶生产食品，使用工业硫磺熏蒸食物、塑化剂污染食品，违法使用瘦肉精，虚假标注或篡改生产日期和保质期，用回收食品作为原料生产食品等危害食品安全问题和相关违法行为。
药品领域方面，东莞将开展药品委托生产专项整治和药品生产源头规范行动，开展中药饮片专项整治，开展药品流通领域违法经营专项整治。重点打击非法销售境外药品和非法生产、加工、销售假药的“黑窝点”等违法犯罪行为。
化妆品领域，继续开展以打击面膜、祛斑、祛痘类产品非法添加行为为重点的专项整治，重点打击使用禁用物质或者超量使用限用物质生产化妆品和销售明知是非法添加禁限用物质的化妆品的违法犯罪行为。
