春节期间，福建粮油价格稳中有降。全省平均每500克晚籼米2.63元，粳米2.74元，富强粉2.76元，分别比年前跌1.9%、2.5%和2.5%；5升桶装一级大豆调和油55.56元，比年前跌0.5%。其余与节前持平。
肉蛋及水产品价格以涨为主。全省平均每500克猪精瘦肉16.28元，猪肋条肉15.38元，牛肉40.66元，鸭肉15.71元，分别比年前上涨1.2%、0.3%、0.6%和1.3%；虾52.49元，草鱼8.47元，均比年前上涨3.8%，其余产品价格小有波动，基本平稳。
蔬菜价格小幅上涨，水果价格小幅下跌。监测的10种蔬菜价格9涨1跌，平均涨幅为7.8%，其中全省平均每500克大白菜1.48元，上海青2.3元，油菜2.93元、胡萝卜2.67元，黄瓜4.01元，菜花2.44元，空心菜4.4元，分别上涨3.5%、37.7%、11%、2.3%、3.1%、16.2%和10%。全省平均每500克苹果5.64元、香蕉2.12元，分别下跌0.4%和4.5%。
与上年同期（2016年2月14日相比，福建省主要 食品价格总体呈现跌势，特别是禽蛋类、水果和蔬菜价格明显下跌，而猪肉和食用油价格有所上涨。监测的22种可比食品价格16降6升，其中：3种粮食价格平均下跌2.2%；鸡蛋和鸭蛋分别比去年同期下跌了19.3%和1.8%，鸡肉和鸭肉下跌2.5%和10.4%；6种蔬菜价格平均下跌41.6%，大白菜、油菜、圆白菜和菜花跌幅分别达48.1%、55.8%、49.6%和58.1%。；苹果和香蕉分别下跌11.2%和24.8%。而2种猪肉价格比上年同期分别上涨7.7%和14.3%，花生油和大豆调和油分别上涨2.2%和3%，草鱼上涨6.5%。
