检查组对山南市区内的食品生产、经营、餐饮单位等8 家单位的各种证照是否齐全，食品经营单位自身管理制度的建立情况、各类原料的购进与贮存、运输，进货索证索票制度、食品安全制度、卫生状况等进行了大检查。
检查组要求，各类经营者要分类整合从业人员健康证，将健康证摆放于显眼位置，让顾客一目了然；要将糖、盐等直接入口的食品分袋包装，并将熟食品直接保存在密闭柜中，避免空气浮尘和人为选购食品时造成污染；要将快过期的熟食与刚做好的熟食分开储藏，避免顾客选购到过期食物；要将过期、腐烂、变质食物尽快下架并做相应处理，为顾客的生命安全负责；要将厨房进行有序规划，避免食物与所产生的垃圾直接接触。
该市食药监局、农牧局、公安局、工商局、商务局以及乃东区农牧局、食药监局等单位相关负责人参与检查。
