目前市面上的进口牛排大都是以进口牛肉为原料加工而成的。 天津检验检疫局统计数据显示，截至2016年12月中旬，天津口岸共计进口各类牛肉产品21.63万吨，货值8.35亿美元，同比分别增加24.63%和8.73%。天津口岸进口牛肉主要分为冷冻肉和冰鲜肉，其中冷冻肉主要来自阿根廷、澳大利亚、巴西、加拿大、新西兰和乌拉圭等国家，冰鲜肉仅从澳大利亚进口。
消费者在选购进口牛排时应注意以下事项：一是我国对进口牛肉实施准入制度，目前仅从加拿大、阿根廷、巴西、乌拉圭、智利、澳大利亚、新西兰、哥斯达黎加、墨西哥和匈牙利进口生牛肉，而目前国内市场上的日本 神户牛肉或者美国牛扒很有可能是未经检验检疫的 走私肉，疫情疫病与食品安全隐患较大，消费者选购时务必小心谨慎。二是消费者可以要求销售方出示《入境货物检验检疫证明》，认真核对品名、输出国家或地区等信息。
