据了解，为确保抽检工作顺利实施，科学制订实施方案，州食药检验所对全年的抽检任务进行了分解细化。均衡分布抽检地点和数量，使抽检结果能较全面地反映全州食品安全的整体状况。合理安排抽检时间，切实抓准抽检的重点区域、品种，尽量扩大抽检覆盖面，努力提高抽检的针对性、靶向性。加强对抽检人员的管理和培训，加强对抽检经费的监督和管理。确保了抽检程序科学规范、数据真实准确、结果客观公正。
全年共派出6个食品抽检工作组，在康定、泸定、色达、理塘等15个县及海螺沟景区开展抽检工作。抽检品种主要是以人民群众日常消费关系密切购买量大的食品、往年抽检不合率高的食品为重点，同时涵盖其他类食品。抽检对象以超市、小食杂店、小型餐馆、学校食堂为主。抽检地点以学校周边、集贸市场、景区、城乡结合部、乡村集镇为主。抽检品种包括粮油、酒类、果蔬、茶叶、糖果、罐头、饼干、肉制品、乳制品、蜂制品、调味品、火锅底料、薯类及膨化食品等。共完成食品抽检任务431批次，不合格23批次，不合格率5.34%。其中，省级食品安全监督抽检380批次，19个品种，不合格21批次，不合格率5.53%。州本级食品安全监督抽检51批次，10个品种，不合格2批次，不合格率3.92%。
