深大后勤部在10日当天立即进行部署与内部检查，并于当晚回应了四点意见：一是各食堂采购的食用油是通过学校招投标管理中心招标进来的正规企业， 资质齐全，票证齐全，符合食品安全的各项规定；二是近期没有所谓“建和”油品检测公司来学校食堂接洽油品抽查抽检事宜；三是将邀请相关部门来食堂现场抽检油品，并及时反馈检测结果；四是后勤部饮食服务中心保留追究法律责任的权利。
据了解，深圳市食品药品监督管理局曾于今年9月在深大所有食堂的食用油采集过样品进行检测，广东省教育厅检查组亦于11月在深大新西南餐厅采集过样品进行检测。目前为止，未收到任何异常情况反馈。而按规定，食用油发现不合格将在24小时内勒令下架、查封、禁止使用，供应商和生产厂家也将遭到查封。
昨天早上，深大在全校各餐厅张贴食用油生产厂家和供应商今年以来的食用油检测报告，包括厂家自检报告与送检的检测合格报告（第三方检测。
昨天下午，深大后勤部再次发出情况通报，指出已将情况报告深圳市食品药品监督管理局，已邀请该局派人到学校餐厅对食用油进行检查，抽样检测；为确保安全，该部已对各餐厅现存食用油进行清点，就地封存，在深圳市食品药品监督管理局检测结果出来之前，暂停使用，餐厅用油将临时从大型正规超市采购。
同时，深大后勤部已向公安机关报案、备案，并表示将对本事件追查到底，直到水落石出。该部通报指出，对于本次事件，如发现违反规定、违反纪律的行为，无论涉及到任何人，都将严肃处理！如涉嫌违法犯罪行为，将移送司法机关惩处！如发现弄虚作假、造谣、传谣等行为，将保留一切追究法律责任的权利，决不姑息！
