11月21日，上饶市食品药品监督管理局接到市民李先生举报反映，有人在其租住的旅店内利用化学物品熬制并销售假蜂蜜。经摸底核实，11月24日，市食品药品监管局会同公安部门对该旅店进行了突击检查，发现瑞金市籍梁某与梁某某，正在利用白糖、柠檬酸、蜂巢、泡打粉和食用香精等熬制勾调假蜂蜜，现场查封并扣押成品、半成品假蜂蜜各10.6公斤和26公斤，合计36.6公斤，柠檬酸2.5公斤、蜂巢1罐、食用香精1瓶。经查，梁某与梁某某于11月21日晚来到上饶市并租住于该旅店，两人为降低成本、谋取利润，使用白糖、水、柠檬酸、蜂巢等熬制假蜂蜜130余公斤，而后在盛装蜂蜜的袋口涂抹食用香精，在菜市场、公交站台等人口聚集处进行销售。目前已对蜂蜜进行抽样并送检，案情结果待进一步公示。
上饶市食品药品监督管理局工作人员提醒市民，在采购蜂蜜的时候，除了常规的观色泽、闻气味、做品尝等鉴定方法外：一要看渠道。建议市民去有资质的超市或商场选购蜂蜜，选购时可要求销售者出示该蜂蜜标示产家的营业执照、食品生产许可证和该批次蜂蜜合格证明等复印件，*好不要在路边摊、流动摊点等处购买，不要贪图便宜。二要看标签。正规产品标签必须标注“食品生产许可证号、产品执行标准、配料表、生产日期、保质期、产家”等信息。蜂蜜的执行标准是GB 14963《食品安全国家标准蜂蜜》，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760的规定，蜂蜜不得添加食品添加剂，所以其配料表中不应含有任何食品添加剂。
