本报讯 9月18日，由 加加 食品集团、宁乡县家宴 餐饮 服务有限公司支持发起的宁乡农村厨师协会正式获得宁乡县民政局授牌。宁乡农村厨师协会的成立，意味着全县29个乡镇1180名农村厨师自此有了“娘家”。
据统计，宁乡县共有467个村和社区，总人口达144万人，历年年均农村集体聚餐在15000例以上，今年1—7月份，全县申报农村集体聚餐7742例。为强化农村集体聚餐食品安全，该县出台了《农村集体聚餐食品安全监督管理办法》，并规定农村厨师必须取得健康证和食品安全培训合格证才能上岗。
宁乡县农村厨师协会的成立，有效地搭建了监管部门与农村餐饮行业之间的桥梁，也能增进农村厨师之间的交流合作，进一步提高农村家宴厨师的厨艺水平和安全意识。
