从公布结果看，此次监督抽检信息涉及4大类 食品，包括炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、冷冻饮品。不合格样品为炒货食品及坚果制品1批次，不合格项目为过氧化值，样品名称为明兴鱼皮 花生，其生产日期为2016年5月23日，生产企业为古田县兴业食用菌有限公司扬州分公司，被抽检单位为江苏乐天玛特商业有限公司南通开发区店。
针对抽检结论为不合格的产品，市食药监局已要求当地的市场监管部门依法进行调查处理，督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改。市食药监局同时提醒消费者，如购买到或在市场上发现此次信息所列的不合格食品，请拨打12331进行投诉举报。
