此次检查的生产加工环节重点是加工月饼类糕点的生产小作坊。生产小作坊重点从加工场所的环境卫生条件是否达标、原料购进渠道是否合法、存放状况是否良好，是否存在原料与成品混放，操做过程是否存在交叉污染等方面进行了检查，对于存在的问题，现场给予指导，要求其立即整改。对于流通市场上外购的月饼，执法人员重点检查了道路两侧及镇政府周边食品经营户，一是严把月饼经营者主体资格，要求月饼经营户必须证照齐全，亮证经营，无超范围经营散装月饼现象；二是严把月饼质量关，严格规范月饼市场经营行为，检查月饼的生产企业名称、QS标记、地址等是否齐全，生产日期和保质期限是否标注规范；三是严格规范经营者的索证索票制度，监督经营者索要供货商资质备案，指导经营户建立进销货台帐，做到不购进、不存储、不销售有质量问题的月饼。此次专项检查，对存在问题的经营户，当场提出整改意见，并加强对其监管力度。
下一步，该所将针对节假日热销的产品，继续加大监督检查力度，确保辖区内食品质量安全，保障广大人民群众度过一个安全祥和的中秋佳节。
