记者从国家统计局了解到，根据*新的数据，7月份猪肉价格同比增长16.1%，猪肉价格持续在高位运行。业内人士指出，正是因为国内猪肉价格的高企才进一步推升了进口猪量的不断攀升。据悉，目前进口猪肉的平均价格在13元/公斤左右，如果加上通关费用以及运输成本，大约成本在15元/公斤左右，而这一数据与国内白条肉的批发价差可达近10元/公斤。正是因为其中丰厚的利润，加大了商家对进口猪肉的热衷度，使得猪肉进口量创出新高。
上海 海关官方网站上公布的数据显示，据上海海关统计，今年前4个月，上海海关关区进口猪肉11.9万吨，同比增加98.8%；进口平均价格为12.2元/公斤，上涨10.8%。其中，民营企业经上海海关关区进口猪肉10.1万吨，增加1.1倍，占同期关区猪肉进口总量的84.4%。上海食品行业协会常务副秘书长高克敏指出，从上海本地的情况来看，进口猪肉的量也在不断增长。“进出口的猪肉因为质量上符合国际统一标准，所以也受到了很多企业的认可。不过目前，进口的猪肉主要用来制作罐头类的商品，市民真正在菜场、超市买到的肉仍然以本地肉为主。”据高克敏透露，目前上海本地进口猪肉的量已经超过2成。
不过，对于进口猪肉，也有餐饮企业并不感冒。“我们做鲜肉月饼用的猪肉都是本地肉，进口猪肉肯定要经历冷链运输等过程，口感上还是会有区别。”王家沙副总经理刘重亮说道。
市场分析人士称，我国生猪存栏量自2014年10月份开始连续下滑，直至今年3月份才开始缓慢回升，但由于生猪生长周期长达6个月，50公斤种母猪长成至能繁母猪则需要1年左右的时间，因此生猪存栏量的恢复需要较长时间。不过，今年7月份以来国产猪肉价格已出现下滑，一级带皮白条肉由*高价格27.0元/公斤跌至目前的22.5元/公斤，进口肉利润已不再那么丰厚，预计下半年国内进口肉量较上半年将会有所减少。
