检查组一行**对校园食堂进行了全面检查，重点对开学前 学校食堂内外的环境卫生、灶具、碗筷清洗消毒情况、食品加工制作管理进行了仔细检查。针对食品的进货渠道、采购清单、合格证等进行详细查看，对从业人员是否持有有效健康证明、是否经过食品安全培训进行了解，并查看食品原辅材料是否索证索票，是否存在过期变质食品，是否采购禁止生产经营的食品原辅料和“五无”食品。随后，检查组一行还对校园周边的食品个体经营户进行了仔细检查，查看食品经营单位有无许可证，实际经营项目与服务许可范围是否相符，是否存在“三无”、过期产品现象。通过检查了解，学校周边食品摊贩在开学前夕都已对前期库存食品进行了自查处理，均未发现“三无”、过期产品。
大竹镇分管食品和安全负责人表示，通过此次检查，加强了校园食堂和学校周边经营户对食品安全的管理，给广大师生营造了一个安全、放心的食品环境，保障了全校师生的饮食安全。
