深圳龙岗万科广场3家餐厅被责令整改

百检网 2021-11-15
     深圳晚报讯(见习记者 杜婷 9月3日,深圳市市场和 质量监管委 食品药品 监管局(以下简称“市食药局”组织人大代表、龙岗区食药局执法人员对龙岗万科广场进行突击 检查。根据现场抽查情况, 抽检的6家 餐饮单位均基本符合要求,但有3家 餐厅因食品专间、 肉制品 标签标识、 卫生设施等不符合要求被责令整改。

    现场快检食用油肉制品均合格
 
    执法人员对龙岗万科广场内的西贝莜面、绿茶、千味涮、鼎厨川菜、海平面火锅和御品海宴等6家餐饮服务单位进行了突击检查。检查中发现,6家餐饮单位均亮照亮证经营,能落实餐饮服务单位明厨亮灶的要求,餐具清洗消毒、人员健康管理制度也有较好落实,经营场所环境卫生、食品加工制作贮存基本符合要求。
 
    抽检人员现场快检了6家餐厅的食用油、养殖水、肉及肉制品等13个批次样品,结果均为合格。其次,现场抽检的海产品养殖水1批次、水产品4批次、食用油1批次、蔬菜4批次、肉及肉制品5批次、火锅底料2批次、调味料4批次、餐饮具18批次则送往实验室检验,市食药局将根据检验结果做进一步处理。
 
    市人大代表建议

    到学校周边检查食品安全
 
    记者跟随执法人员来到鼎厨川菜,发现其存在未落实索证索票制度和进货查验记录制度、凉菜专间不符合要求、食品成品存放温度和时间不符合要求、未建立食品安全事故应急预案等情况,执法人员当场下达了《责令整改通知书》和《当场行政处罚决定书》。
 
    随后,在御品海宴,执法人员也发现了生食海产品专间不符合要求、地面积水等问题;海平面火锅则存在盛放直接入口食品的容器无有效保洁设施、未建立食品安全应急预案、拆包后的肉制品标签标识不符合要求等问题,执法人员现场均提出了责令整改的要求。
 
    市人大代表毛玉勤建议食品安全监管部门考虑扩大检查的范围,比如到学校周边突击检查,保障学生的食品安全。

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