此次抽检了26个类别876批次食品，合格的有17类食品。不合格的为9类食品共23个批次，涉及豆制品、水果制品、薯类及膨化食品、水产制品、蔬菜制品、酒类、炒货及坚果制品、饮料、糕点、肉制品。
武汉市食药监局有关人士说，不合格样品问题主要集中在品质指标不合格、理化指标不达标、微生物项目超标、超范围超限量使用食品添加剂四个方面。
楚天都市报记者发现，此次的不合格食品名单中，桶装饮用纯净水占比较高，共有9个批次，达到近四成。除了1个批次为余氯超标，其余8个批次均为检出“铜绿假单胞菌”。铜绿假单胞菌是在自然界分布广泛，为土壤中存在的*常见的细菌之一，各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有本菌存在。该菌抗性强、营养要求低，容易造成持续性污染，可引起褥疮、脓肿、化脓性中耳炎等。根据*新的食品行业国家标准，水与饮料中不得检出该菌种。
此外，江城市民比较熟悉的精武鸭脖此次也上榜不合格食品名单，名为“廖记精武鸭脖”，经销企业为武汉益品堂食品有限公司，不合格原因为菌落总数超标。
武汉市食药监局有关负责人表示，已责令涉事企业召回不合格产品，并接受处罚和整改。
