为进一步加强农村集体聚餐 食品安全监管工作，推动农村集体聚餐申报备案工作的顺利开展， 预防 食物中毒 事件的发生，近日，江苏射阳县市场 监督 管理局分批组织开展了10期农村集体聚餐申报备案培训班，来自全县15个镇（区的食药安委办负责人、各村（居聚餐管理员和农村厨师360多 人参加了培训。
培训会现场，授课老师结合新《 食品安全法》引用生动具体的案例，从讲解农村集体聚餐的概念、申报、指导入手，重点阐述了聚餐的食品安全管理要求，同时明确了农村集体聚餐管理员的工作内容，宣传了食物中毒预防知识；对农村聚餐厨师重申个人卫生要求，强调应每年进行健康体检，定期参加食品安全业务培训，并在聚餐前按规定进行备案登记。培训会结束后，各村聚餐管理员和农村厨师参加了考试。
本次培训，既对农村集体聚餐规范申报工作进行了指导，又增强了辖区内农村土厨师和农村聚餐管理员的食品安全意识，对消除农村集体聚餐食品安全风险隐患也起到了积*的作用。（施琴 李传平
