昨天，县市场 监管局根据前期收到的大量举报线索，联合阜溪街道、公安等部门进行了现场执法，两家“潜伏”在阜溪街道三桥村的 豆制品 黑作坊被现场取缔。
“这家黑作坊都存在一两年了，生产环境非常恶劣，可能平时吃的豆腐干就是那儿流出来的，每天都在生产。”在三桥村104国道西面，还未等执法人员进场执法，附近村民便开始上前反映情况。
上午9时30分，在104国道旁一处简易民房内，研磨黄豆的机器“轰轰”作响，七八个装满不明液体的大锅冒着热气，三名工人正熟练地加工制作豆干，作坊外水沟内排满了黄色污水，生产间地上脏乱不堪，空气中也弥漫着阵阵臭味。记者发现，该作坊内并无悬挂任何执照、证件，属典型的无证生产经营黑作坊。
面对如此恶劣的生产环境，执法人员当即对该作坊实施了强制查处，现场封存了黄豆原料4袋、成品豆干3箱以及相关的生产设备。贵州籍杨某是该作坊负责人，她表示，两年来，作坊一直都是这么生产的，豆腐主要通过走街串巷售卖给农村消费者，也知道需要办理相关证件才能合法生产经营，但是由于环境、设备等情况不能达标，又疏于整改，故未能办下相应证件，这才成了一个黑作坊。对查扣生产设备、生产成品的情况，杨某没有任何异议，现场签订了行政强制措施决定书。
在三桥村大路埭20-3号，举报信息显示，该处也存在豆制品加工作坊。“这家店的负责人很狡猾，我们的执法人员前前后后来了两三次了，每次都找不到任何豆制品生产设备，只看到仓库里的黄豆原料，因而一直没能查获。”在县市监局直属分局副局长张敏的介绍下，记者看到，该店的确有干货零售营业执照，属正常经营。不过，在日常所用的运输车内，执法人员发现了不少豆干成品。“*大的可能就是异地生产，然后拿到这边售卖，值得深挖。”在执法人员讲明了事态的严重性，负责人郭某不得不带领执法人员前往位于民进村的一处豆干加工点内。
执法人员现场检查发现，郭某生产豆干的作坊偶尔使用，生产数量不大，但和上一家黑作坊的情况相同，环境卫生堪忧，恶臭扑鼻。为严防该作坊另起炉灶，执法人员当场扣押了黄豆研磨机器，并对该生产场所进行了取缔。现场取缔两个黑作坊后，县市监局食品生产流通科谢林松还就作坊生产情况作了详细解读。事后，市场监管局将对这两起黑作坊进行立案调查，根据调查结果进行相应的罚款。
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经营者从事食品生产，应先向当地政府（街道报告，再向监管部门提出登记备案申请，递交从业人员健康证明等材料，待审查合格后并取得相应执照才能进行食品生产。另外，小作坊生产加工场所周围环境应保持整洁、有序、无污染的状态，确保加工场所的清洁、干净、通风，多采取有效措施做到防蝇、防鼠、防虫、防尘，确保食品生产环节不留任何隐患。一旦发现证照不齐，擅自经营者将予以取缔或限期整改。
