清远日报讯（记者陶奇 通讯员范金兰今后，英德市 竹笋 生产加工单位违法使用 食品添加剂，将被从严从重从快查处。6月6日，英德市 食品药品监督管理局召开竹笋生产加工行业规范 管理工作会议，要求 食品加工单位要规范经营行为，不 违法添加非 食品物质。会后，120家食品加工单位签订了 食品质量 安全生产承诺书。
英德市食药监局副局长张大炼表示，目前英德全市竹笋生产加工单位超过120家，其中获得食品生产许可证的竹笋生产加工企业仅6家，比例不足10%。其中大部分竹笋生产加工单位生产场所简陋，生产流程、技术工艺欠科学合理，经营业主守法经营意识淡薄，对法律法规一知半解，生产经营行为有待进一步规范。
2014年以来，该局连续2年开展了竹笋生产加工行业专项整治行动，严厉查处了一批超范围使用食品添加剂硫磺的案件，并将部分涉嫌犯罪的案件移送公安机关调查处理，整治工作取得了一定的效果。“部分竹笋生产经营业主仍心存侥幸，顶风违规操作，明里或暗地里仍使用食品添加剂硫磺进行生产加工。”张大炼补充说道。
“相当一部分竹笋生产加工单位在使用食品添加剂焦亚硫酸钠时，为了片面地达到保鲜效果，仅凭经验想当然地随意添加，未按规定定量限量使用，*终导致二氧化硫残留严重超标。”他表示，下一步食品安全将由政府、企业、社会组织、公众、新闻媒体等多元主体共同监管治理，同时在整治方式上，变单一行政手段为法律、道德、市场等多种手段并举。
英德麻竹笋是中国国家地理标志保护产品，英德是广东省*大的麻竹笋种植基地，面积达到45万多亩，鲜笋产量30多万吨，总产值达2亿多元，产品远销日本、新加波、港、澳、台等国家和地区。
