广东省消委会：端午选粽警惕“返青粽叶”

百检网 2021-11-15

　　南方日报讯（记者/刘熠通讯员/粤消宣9日是端午节，粽子消费呈高峰之势。省消委会8日发布选购粽子消费提示，提醒消费者警惕“返青粽叶”。

　　据食品专家反映，部分不法商家采用化学染色手段，让已经失去原色的粽叶“返青”，从而使得粽子表面光鲜，色泽鲜绿，但这种粽子可能会导致食用者铜中毒。所以消费者在选购时**要看外观，“返青粽叶”色泽青绿鲜亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；再闻味道，“返青粽子”煮熟后粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。

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