南昌新闻网讯 端午节即将来临，商场以及各大超市与粽子相关的广告满天飞，闻着香香的，拿着软软的，吃到嘴里甜在心。但5月16日，南昌东湖公安对辖区端午节节前食品市场进行了暗访，其中对三家销售粽子的餐饮单位秘密取样送检。
取样送检发现2家店粽子含硼砂
5月23日，第三方鉴定机构对该三家粽子店正在销售的粽子作出结论：渊明北路钟鼓楼菜场“渔夫的故事”和建德观与步行街交界的“飘香粽子”非法添加了硼砂。
5月24日，警方拿到结果后立即与东湖区市场和质量监督管理局相关工作人员联合执法办案，依法对钟鼓楼菜场“渔夫的故事”和建德观与步行街交界的“飘香粽子”进行了现场突击检查，其中在“渔夫的故事”现场查获2瓶白色粉末状结晶物，老板娘黄某兰见到民警发现后，立即主动向民警表示2瓶都是食用碱。
公安质监联合执法突击“问题粽子”店
2个瓶子都已被使用，当民警询问其为何要分开2个瓶子装置，黄某兰无法回答，随后在质监人员提供有力证据面前，黄某兰终于供认其中一瓶是硼砂。
与此同时，另一头在“飘香粽子”的生产窝点出新路24号，民警前期已通过秘密跟踪发现该窝点，在该窝点，老板邓某花正在包粽子，准备赶在端午节销售旺季，大赚一笔，现场办案人员进行检查，从窝点内一蛇皮袋内发现了一些白色粉末状结晶物，邓某花告诉民警那是用来清洗锅具用的。
当民警询问其袋内物品具体是什么？其无法说出，*终在质监人员提供事先经过鉴定的铁证面前，邓某花供认民警找到的白色粉末状结晶物就是硼砂，并承认自己在包粽子的过程中，非法添加了硼砂。
加入硼砂后粽子口感好弹性足且防腐
为什么商贩要在粽子里添加硼砂呢？专家对此表示，不法商贩之所以在生产粽子过程中，非法添加硼砂，是为了让粽子口感更好，更有弹性，不黏粽叶，同时具备防腐功能。
此外专家提醒，**天没卖完的粽子，如果加了硼砂第二天卖相依旧很好，但硼砂毒性*大，妨碍消化，易导致脏器蓄积性 中毒，我国自1992年起就禁止在食品生产销售过程中非法添加硼砂。
6月8日，经过对警方在现场缴获的粽子抽样送检后，第三方中立机构证实，邓某花、黄某兰生产销售的粽子里非法添加了硼砂。两名涉案人员因涉嫌生产销售有毒有害食品被依法刑事拘留。（本网记者
