眼下 小龙虾大量上市，本周开始，省 食品药品监督管理局就此部署专项 检查。经营腐败变质小龙虾，用 化学物质清洗小龙虾等行为将会受到严厉惩处。
此次检查对象，以农贸市场、小龙虾经营者、小龙虾加工企业、餐饮服务单位为主。检查将贯穿从小龙虾进货查验、加工成品到走上餐桌的全过程，进行全方位、全环节的监管。本次专项检查执行“四严一加强”的具体要求，即食品生产经营者严禁生产经营腐败变质小龙虾、严格进场进货查验制度、严格食用农产品销售“一票通”制度、严禁企业使用草酸等有害化学物质清洗小龙虾，加强废弃物无害化处理。
