吉广网讯 近日，吉林市 食品药品监督管理局发布2016年春夏季 食品安全预警公告，提醒市民和相关单位，增强安全意识，防范和减少 食物中毒 事件的发生。
随着气温升高，各类病原微生物生长繁殖，易引发群体性食物中毒事件。吉林市 食品药品监督管理局相关负责人赵亚军提醒市民和食品加工单位，要增强食品安全意识，不吃发芽变色的土豆，食用豆角必须煮熟煮透，同时还要预防细菌性食物中毒和亚硝酸盐中毒。赵亚军说：春季是细菌滋生的活跃期，易发生细菌性食物中毒事件。食物要煮熟煮透，隔夜饭菜必须冷藏保存，食用前确保未腐败变质，并加热彻底后方可食用。冬天腌制的酸菜咸菜中，随着气温的升高，亚硝酸盐的含量增加，一次性食用过多或食用已变黏的酸菜咸菜，容易引发亚硝酸盐中毒。
此外，赵亚军建议市民，选择有餐饮服务许可证或食品经营许可证的餐馆就餐，会相对安全。赵亚军说：建议选择餐饮安全监督量化级别较高的餐饮单位就餐（评定为A或B，动态评定为优秀或良好。就餐过程中如发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，应及时拨打“12331”投诉举报热线向食品药品监管部门投诉举报。
（记者 吉林市人民广播电台新闻广播馨立
