长沙开展食品安全十大专项行动 农村餐饮流水席要备案

百检网 2021-11-15
    红网长沙4月21日讯(时刻新闻记者 肖懿 通讯员 谌星宇“农村集体聚餐厨师队伍建档率****,聚餐备案指导率****。”长沙市 食品安全“利剑整治”专项行动动员会议今天召开,明确从即日起长沙市将专项治理群众关注度高、社会影响大的各类食品安全隐患问题。
 
    长沙市食品安全“利剑整治”专项行动涉及十大方面:食品安全领域突出共性问题专项整治;农村集体聚餐、学校(幼儿园食堂、小餐馆食品安全专项整治;豆制品、米粉、湿面质量安全专项整治;乳制品、婴幼儿配方奶粉;食用槟郎等休闲食品、保健食品质量安全专项整治;肉及肉制品质量安全专项整治;蔬菜水果质量安全专项整治;食品批发市场、农贸市场、大型超市、集中交易市场与经营场所及食品仓储物流专项整治;食品小摊贩(夜宵和“地沟油”(食用油、食用盐专项整治和酒类食品质量安全专项整治。
 
    “乡村厨师要培训吗?农村婚宴、寿宴等集体流水席要备案吗?”对于这些问题,小 餐饮和农村集体聚餐专项整治方案明确,农村集体聚餐要落实申报备案制度,对农村集体聚餐加工场所的周边环境、卫生条件、食疗采购、索证索票、厨师健康状况、餐饮具洗消、用水等进行监督检查,督促举办者和乡村承办厨师对食品进货渠道、菜谱、选配、加工制作进行把关。同时,开展乡村厨师摸底建档和培训体检工作。
 
    小餐饮和农村集体聚餐专项整治整治重点包括全市范围内150平方以下的小餐馆、快餐店、小吃店、小饮品店,以及按传统习俗在非营业性餐饮场所举办的婚宴、寿宴、丧宴、乔迁宴、庆典等各种农村家庭集体聚餐。
 
    通过整治实现小餐饮店管理信息****公示上墙,场所设施****标示区分,农村集体聚餐厨师队伍建档率****,乡村厨师培训率****,年度健康体检率****,聚餐备案指导率****等六个“百分之百”。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司