永城四项措施守护“面博会”期间食品安全

    本报讯（记者侯博实习生杨哲洋通讯员张曦中为做好2016年永城市“面博会”期间的食品安全监管工作，确保“面博会”顺利进行，日前，该市食品药品监管局召开座谈会，注重采取四项措施保障“面博会”期间食品安全。

    高度重视，精心组织。强化领导，制订工作方案，落实工作责任，明确保障人员、保障车辆，高标准做好“面博会”期间食品安全服务保障工作。

    提前介入，重点监管。合理调配执法人员，突出监管重点，对供餐单位开展食品安全隐患大排查，从索证索票、从业人员健康证、餐具消毒等方面全面检查，对存在的安全隐患督促整改到位。

    定人定岗，严密监控。加强“面博会”期间的监督巡查工作，向各指定接待单位分别派驻两名食品安全监督员实行驻点全程监督，对食品加工制作过程进行现场监督，并签订《永城市“面博会”期间餐饮单位食品安全目标责任书》，强化从业人员的责任意识。

    应急值守，畅通渠道。进一步完善重大活动期间食品安全应急预案，严格落实24小时值班和领导带班制度，执行零报告和日报告制度，遇有食品药品安全突发事件**时间报告，并协调相关部门及时处置，防控重大食品安全事故的发生。