新疆开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查

 

    此次检查以学校食堂、校园及周边200米范围内的食品经营单位为重点。学校食堂检查内容包括：以校长为**责任人的食品安全责任制责任是否落实，制度是否健全，记录是否齐全，培训考核是否到位，经营行为是否规范，整改是否到位。校园周边食品整治内容包括：检查食品经营户许可证、从业人员健康管理、进货查验记录制度执行、超过保质期或不合格食品下架退市等自律制度的落实情况；检查食品包装标识标签是否符合规定，是否有经营假冒伪劣、有害有毒、过期变质、“五无”食品等违法行为。检查餐饮服务单位餐饮服务许可证是否合法有效，从业人员健康管理和培训、加工场所环境卫生及个人卫生、相关设备设施配置和使用、食品索证索票、食品添加剂保管使用、餐饮具清洗消毒等是否符合相关规定要求。