“饿了么”等网上订餐第三方平台所存在的问题被央视3·15晚会曝光后，引发社会持续关注。17日，济南市 食品药品 监管局发布《关于加强网络订餐 食品安全监管的通知》，对从事网络订餐 服务的食品经营者和网络食品交易第三方平台双方的责任义务立下“硬杠杠”，填补了之前的监管空白。
对于网络订餐服务的食品经营者，《通知》规定应当依法取得食品经营许可证或 餐饮服务许可证，并严格按照许可项目经营，不得超范围经营；未取得许可证件的，不得从事网络订餐经营活动。并且应当在网站首页或经营活动的主页面醒目位置公示许可证照等，相关信息应当真实准确，画面清晰，相关信息变更的应及时予以更新。
《通知》对送餐时间也进行了规定：送餐时间不宜过长，应选择距离较近并可短时间内送达的客户送餐，确保食品可在加工完成后2小时的安全时限内食用；应在网站或第三方平台醒目位置标明外送范围和送达时间，按照标示的事项提供外送服务，在送餐容器的外包装上明确标示食品加工时间和消费时限，提醒消费者尽快食用。
《通知》要求，第三方平台应严格审查从事网络订餐服务的食品经营者提交的食品经营许可证或餐饮服务许可证、营业执照等相关资质证明，要求从事网络订餐服务的食品经营者提供联系人和有效联系方式，并对从事网络订餐服务的食品经营者进行实地审查，禁止无证照经营、超范围经营的食品经营者入网；应留存完整的经营者资质证明及基本信息，整理归档，并做到定期补充、完善。第三方平台应在网站醒目位置公布本网站投诉电话、邮箱等消费者投诉方式，建立消费者和从事网络订餐服务的食品经营者纠纷处理机制，有效保障消费者权益。
（生活日报记者 秦聪聪
