昨日，记者从太原市
据介绍，食品安全可追溯体系内的所有猪肉流通都要遵循“备案登记、卡单同行”的原则，确保猪肉流通信息准确、完整、可追溯。截至目前，美特好连锁超市43个门店已初步实现了猪肉流通可追溯，录入猪肉索证索票、销售信息1500余条。
另外，市食药监局以恒山路小食品市场为试点单位，为婴幼儿配方奶粉、休闲食品等行业食品经营者，安装了融合索证索票、进销货台账功能的 “食品可追溯
记者随机走访了多家美特好超市，在超市的蔬菜水果区、肉类区及奶粉区都分别设有一台标有“山西美特好商品流通追溯平台”的电脑仪，消费者将产品的条形码对准扫描区进行扫描，在电脑仪屏幕上便能看到产品的供应商、入境货物检验检疫证明及卫生证明等信息，从产品的生产到流通的各个环节都可以很清楚地查到。
工作人员告诉记者：“为使消费者买的放心，消费者在购买食品之前可以通过超市的追溯平台进行食品安全的简单自检，如果发现所买食品出现质量问题，可直接来超市，我们会给予商品原价十倍赔偿。”
太原市食药监局表示，食品安全可追溯体系建立一年以来，不仅提高了消费者对食品的认可程度，也规范了企业经营行为。但食品可追溯体系目前仍存在着覆盖密度低、老百姓认知度低等问题。今年，市食药监局将推行更有效的方式去完善食品安全可追溯系统，使其使用更加便捷与广泛。
